Carpaccio de Novilho
com vinagrete de Alcaparras, Queijo Grana Padano e Rúcula Hidropônica.
R$ 57,00
Cardápio de PESCATORE em Aracaju
ENTRADAS FRIAS
Ceviche de peixe fresco, Robalo.
R$ 59,00
Guacamole de Camarão do Nosso litoral.
R$ 73,00
Burrata Com Salada de Folhas Nobres e tartare de Tomate Fresco.
R$ 56,00
Rosbife com Saladinha da Horta.
R$ 49,00
ENTRADAS QUENTES
Casquinha de Catado de Aratu e Farofinha Crocante de Panko.
R$ 48,00
Pipoca de Lula Crioula de Santa Catarina.
R$ 78,00
Camarão RBR Santa Catarina Tailandês.
R$ 69,00
Papelote de Berinjela Vegetariano
com Ricota Fresca da Fazenda Campo da Serra ao forno sobre Passato de Pomodoro. (Vegetariano)
R$ 49,00
Ostras Gratinadas de Santa Catarina ao Prosecco e Queijo Brie
(06 unidades).
R$ 98,00
Cesta de Pão Artesanal de Fabricação Própria.
R$ 34,00
Pastel de Camarão.
R$ 32,00
Pastel de Carne
R$ 28,00
Pastel de Queijo
R$ 24,00
Caçarola de mexilhões em fumaça liquida de pimenta dedo de moça.
R$ 130,00
Escargot de Bourgogne na Manteiga de alho.
R$ 64,00
MASSAS E RISOTO
Penne Rigate
Com Spezzatino de Filé Mignon, Gorgonzola e Crocante de Panceta.
R$ 79,00
Ravióli Artesanal Vegetariano
De Mussarela de Búfala da Ilha de Marajó, ao Molho de Tomate Maduro e Manjericão.
R$ 79,00
Espaguete de Grano Duro ao Vôngole.
R$ 76,00
Risoto de Camarão Adriático.
R$ 110,00
PEIXES E FRUTOS DO MAR
Moqueca de Garoupa e Camarão do nosso litoral
Escoltado de Arroz Branco e farofinha crocante de Mandioca, (Serve 02 Pessoas).
R$ 270,00
Peixe Fresco – Filé de Cherne na Brasa
ao Sumo de Limão Siciliano e Azeite Extra Virgem, escoltado de salada morna de tomate, cebola roxa, rúcula hidropônica e batata (Serve 02 pessoas).
R$ 225,00
Peixe Fresco – Filé de Cherne na Brasa
ao Sumo de Limão Siciliano e Azeite Extra Virgem, escoltado de salada morna de tomate, cebola roxa, rúcula hidropônica e batata (serve 01 pessoa ).
R$ 120,00
Peixe Fresco – Filé de Pescada Amarela na Brasa
Na manteiga de Alcaparras Escoltado de Arroz De Brócolis e batata ao Forno (Serve 01 pessoa).
R$ 120,00
Peixe Fresco – Filé de Pescada Amarela na Brasa
Na manteiga de Alcaparras Escoltado de Arroz De Brócolis e batata ao Forno (Serve 02 pessoas).
R$ 225,00
Tentaculo de Polvo Espanhol na Brasa ao Perfume de Alho
Com verduras na Grelha , ( serve 01 pessoa).
R$ 145,00
Tentaculo de Polvo Espanhol na Brasa ao Perfume de Alho
Com verduras na grelha, ( Serve 02 pessoas).
R$ 270,00
Camarão GG de Santa Catarina na Brasa
com Fetuccini Artesanal cortado na ponta da faca na manteiga de Tartare de trufa negra e queijo Grana Padano, (Serve 01 pessoa).
R$ 160,00
Camarão GG de Santa Catarina na Brasa
com Fetuccini Artesanal cortado na ponta da faca na manteiga de Tartare de trufa negra e queijo Grana Padano, (Serve 02 pessoas).
R$ 310,00
Caldereta de arroz de Aratu.
Com filé de pescada na Brasa, (Serve 1 pessoa).
R$ 120,00
CARNES BOVINA E CAPRINOS (Cortes Especiais)
File Mignon de Novilho ao Poivre
com batata gratinada.
R$ 130,00
Prato infantil Bob Esponja
cubos Filé grelhado com arroz e batata ou espaguete na manteiga
R$ 49,00
Rabada de Novilho
escoltado de arroz malandrinho e farrofinha crocante de mandioca, (serve 01 pessoa).
R$ 89,00
Rabada de Novilho
escoltado de arroz malandrinho e farofinha crocante de mandioca, (serve 02 pessoas).
R$ 170,00
Paleta de Cordeiro Premier ao Forno a Lenha no seu Próprio Molho.
com Fetuccini Artesanal cortado na ponta da faca na manteiga de Tartare de trufa negra e queijo Grana Padano. (serve 03 a 04 pessoas ).
R$ 520,00
Faquir de File Mignon na Brasa na Manteiga de ervas
acompanhado com risoto de grana padano. (Serve 01 Pessoa).
R$ 170,00
Faquir de File Mignon na Brasa com Manteiga de ervas
Acompanhado de risoto grana padano pra 02 pessoas.
R$ 252,00
Picanha na Brasa
acompanhado de Feijão do doido (feijão verde de corda, ovos mexido, arroz, farofa e crocante de bacon). (Serve 1 pessoa).
R$ 130,00
Picanha na Brasa
acompanhado de Feijão do doido (feijão verde de corda, ovos mexido, arroz, farofa e crocante de bacon). (Serve 02 pessoas).
R$ 240,00
ACOMPANHAMENTOS
Salada Morna
(Tomate, cebola roxa, rúcula hidropônica e batata)
R$ 42,00
Salada Russa
R$ 39,00
Vinagrete
R$ 22,00
Batata Gratinada
R$ 39,00
Farofa Crocante de Mandioca
R$ 21,00
Farofa de Ovo
R$ 36,00
Arroz Malandrinho
R$ 27,00
Spaghetti ao Alho e óleo
R$ 59,00
Risoto grana Padano
R$ 87,00
Verduras na brasa
(Pimentões, cebola, tomate, abobrinha, berinjelas).
R$ 49,00
Arroz de Vagem Holandesa
R$ 28,00
Fettucinni Artesanal
Cortado na Ponta da Faca na Manteiga de Tartare de Trufa Negra e Queijo Grana Padano. (Serve 01 a 02 pessoas)
R$ 110,00
Arroz do Doido
( feijão verde, bacon, ovos mexido, arroz e farofinha crocante).
R$ 44,00
Risoto de limão siciliano
R$ 88,00
SOBREMESAS
Sorvete Artesanais
Sorvete Tapioca
R$ 25,00
Abacaxi In Natura
R$ 29,00
Sorvete Artesanais
Chocolate Belga, Avelã, Pistache.
R$ 35,00
Bolo de banana da Senhorita Jô
em Calda de Banana e Sorvete Tapioca.
R$ 33,00
Suflê de Doce de Leite
R$ 33,00
tortinha Morna de Cacau Integral
Com Sorvete Artesanal de Avelã.
R$ 36,00
Mousse De Chocolate
Com Crocante de Amêndoas.
R$ 29,00
Goiabada com Queijo Brie
R$ 42,00
Copinho de doce de leite.
R$ 16,00
Pudim Clássico com ameixa.
R$ 29,00
Creme de Papaya com Cassis
R$ 33,00
BEBIDAS
Heineken
R$ 15,50
Stella Artois
R$ 15,00
SUCOS DA FRUTA TRADICIONAIS
Laranja, Limão
(Copo)
R$ 13,00
Laranja, Limão
(Jarra)
R$ 22,00
SUCOS DA FRUTA ESPECIAIS
Tangerina, Maracujá, Morango, Abacaxi, Lima
(Copo)
R$ 21,00
Tangerina, Maracujá, Morango, Abacaxi, Lima
(Jarra)
R$ 34,00
REFRIGERANTES
Red Bull
R$ 21,00
ÁGUAS
Água de Coco
(Copo)
R$ 9,00
Água de Coco
(Jarra)
R$ 18,00
Sprite
R$ 10,00
Guaraná Antártica
Guaraná Antártica Zero
R$ 10,00
Coca Cola
Coca Cola Zero
R$ 10,00
Schweppes Citrus
R$ 12,00
Água Tônica
Água tônica Zero
R$ 9,00
APERITIVOS E DESTILADOS
Absolut
R$ 24,00
Grey Goose
R$ 38,00
Havana Club 3 Anos
R$ 21,00
Havana Club 7 Anos
R$ 24,00
Gin Seagers
R$ 18,00
Gin Bombay
Gin Tanqueray
R$ 30,50
Gin Gordon´s
R$ 26,00
Tequila
R$ 26,00
Campari
Rum Bacardi
R$ 17,50
Martini Bianco
R$ 13,50
Amaro Averna
R$ 20,50
Smirnoff
R$ 17,00
Saque
R$ 21,00
Pisco Capel
R$ 26,50
WHISKY
Black White
R$ 17,50
Red Label 8 Anos
R$ 21,00
Black Label 12 anos
R$ 38,00
Old Par 12 anos
R$ 32,00
Jack Daniel`s
R$ 28,50
Logan 12 anos
R$ 32,50
Drinks / Coquetéis e Caipiroscas da Estação
Caipirosca Importada
(Absolut)
R$ 31,50
Caipirosca Nacional
(Smirnoff)
R$ 26,50
Caipirinha
R$ 25,00
Caipirissima
R$ 26,50
YpioCaju
(caju com limão e Ypioca)
R$ 27,00
Rosca Pescatore
(Vodka, Sakê, Morango e Suco de Tangerina)
R$ 41,00
Moscow Mule
R$ 38,50
Sakêrosca
R$ 31,00
Marguerita
R$ 36,00
Daiquiri Frozen de Frutas
R$ 34,00
Mojito
R$ 38,00
Dry Martini
R$ 37,00
Manhattan Whisky, Vermute Russo, Gota de Bitter
R$ 37,00
Ton Colinns
Gin, Suco de Limão e Shweppes Citrus )
R$ 39,00
Negroni
( Vermut Rosso,Gin,Campari, Fatia de Laranja)
R$ 39,00
Singapura
(Licor de Frutas Vermelhas, Vodka, Soda Limonada)
R$ 38,00
Cosmopolitan
( Vodka,Suco de Limão e Licor Mandarino)
R$ 38,00
Pisco Sour
(Clara de Ovo, Suco de Limão, Açúcar e Pisco)
R$ 39,00
Whisky Sour
(Suco de Limão e Whisky)
R$ 38,00
Hi – Fi
(Suco de Laranja e Vodka)
R$ 41,00
Kir Royal
(Espumante, Creme de Cassis e Cereja)
R$ 50,00
Mexicano
(Suco de Tangerina, Tequila e Mandarino)
R$ 37,00
Budweiser
R$ 14,00
Água Lev com Gás
R$ 7,50
Água Lev sem Gás
R$ 7,00
H2O limão
R$ 12,00
Fanta Laranja
R$ 10,00
Caipirosca Especial com Grey Goose
( Maracujá e Caju )
R$ 45,00
Alfredo Spritz
( Campari Espumante Brut e Agua Com Gás ).
R$ 46,00
Sex on the Beach
R$ 38,00
Old Par 18 anos
R$ 89,00
Água Minalba sem gás.
R$ 15,00
Água Minalba com gás.
R$ 17,00
Drink Iasmim
Gim Suco de Limão e Mel
R$ 39,00
Old Par 12 anos grf
R$ 440,00
Gold Label 18 anos
R$ 59,50
Gold Label 18 anos grf
R$ 580,00
Macallan 12 anos
R$ 125,00
Chivas 18 anos
R$ 87,00
CAFÉS
Café Espresso
R$ 8,50
Espresso Macchiato
R$ 8,50
Cappuccino Tradicional Grande
R$ 12,50
Cappuccino Tradicional Pequeno
R$ 9,50
Chá
(diversos, sob consulta)
R$ 8,50
LICORES
Amaretto Di Venezia
R$ 39,00
Amarula
R$ 36,00
Bayles
R$ 38,00
Cassis Dijon
R$ 38,00
Cointreau
R$ 28,00
Frangelico
R$ 41,00
Grand Marnier
R$ 38,00
Licor 43
R$ 38,00
Limoncello
R$ 44,00
Sambuca Molinari
R$ 41,00
Strega
R$ 38,00
Tia Maria Licor
R$ 38,00
Licor Peachtree
R$ 37,00
Licor Disaronno
R$ 41,00
Vinho do Porto
Dom Jose Ruby
R$ 44,00
Taylor's Porto Tawny 10 Anos
R$ 73,00
CONHAQUE
Fundador
R$ 24,50
Domecq
R$ 17,00
Hennessy
R$ 83,90
CACHAÇA
Cachaça Seleta Ouro
R$ 18,00
ESPUMANTE/ CHAMPAGNE
Taça de Espumante Brut Branco
R$ 55,00
Cave Amadeu - Brut Rosé - Brasil
R$ 234,00
Cave Amadeu - Brut - Brasil
R$ 235,00
Cave Geisse Nature - Brasil
R$ 344,00
Ferrari Maximum Brut Itália
R$ 548,00
Premivm Espumante Brut Rosé – Brasil
R$ 196,00
Espumante 130 Brut – Brasil
R$ 297,00
Espumante Gazzaro Brut Charmat Rosado - Brasil
R$ 128,00
Luigi Bosca Espumante Extra Brut La linda - Argentina
R$ 162,00
Mini Decanter de Vinho da Casa
(Tinto ou Branco)
R$ 38,00
VINHOS BRANCOS
Luiz Canas 2019 - Espanha
R$ 236,00
Casas Del Maipo Chardonnay - Chile
R$ 124,00
Finca Lá Linda – Chardonnay– Argentina
R$ 179,00
Gazzaro Chardonnay - Brasil
R$ 189,00
Terra Noble Chardonnay - Chile
R$ 138,00
Solopaca Bianco Sannio D.P.O - Itália
R$ 124,00
Eugen Müller Charisma Riesling Trocken - Alemanha
R$ 294,00
Paul Mas Claude Val Blanc - França
R$ 193,00
Alvarinho Muros De Melgaço Vinho Verde DOC - Portugal
R$ 497,00
Catena Chardonnay - Argentina
R$ 415,00
Namaqua Chenin Blanc – África do Sul
R$ 141,00
Louis Jadot Chablis – França
R$ 541,00
Alves de Sousa Branco da Gaivosa – Portugal
R$ 388,00
Amalaya Branco – Argentina
R$ 172,00
Luigi Bosca Sauvignon Blanc
R$ 268,00
Sutil Grand Reserve Sauvignon Blanc – Chile
R$ 244,00
E.guigal Cotes Du Rhone – França
R$ 319,00
Verdicchio Dei Castelli Di Jesi – Itália
R$ 232,00
Conde De Vimioso – Portugal
R$ 176,00
Muros Antigo Anselmo Mendes Loureiro - Portugal
R$ 224,00
Alta-Yarí Chardonnay – Argentina
R$ 148,00
Alain Geoffroy Petit Chablis - França
R$ 434,00
Phenix Douro Branco Doc - Portugal
R$ 182,00
Phenix Douro Verde Branco Doc - Portugal
R$ 151,00
Angelica Grillo Nicosia Sicilia DOC - Itália
R$ 163,00
Duquesa Maria Superior Branco Alentejo - Portugal
R$ 110,00
Rocca del Nibbio Chardonnay Pecorino - Itália
R$ 137,00
Herdade do Peso Sossego Alentejano - Portugal
R$ 186,00
La Vieille Ferme Rouge - França
R$ 305,00
VINHOS ROSE
Casas Del Maipo Sauvignon Blanc Rosé - Chile
R$ 129,00
Esperança Rose Vinho Verde - Portugal
R$ 152,00
Paul Mas Claude Val Rose - França
R$ 193,00
Domaine La Chautarde Rosé
R$ 209,00
Phenix Verde Rose Doc
R$ 151,00
VINHOS BRANCOS E TINTOS MEIA GARRAFA 375ML
Villa Cardetto Sangiovesse 375ML - Itália
R$ 99,00
Amalaya Malbec _ Argentina
R$ 118,00
Terra Noble Chardonnay 375ml - Chile
R$ 81,00
VINHOS TINTOS
Villa Cardetto Sangiovesse – Itália
R$ 173,00
Luigi Bosca La Linda – Malbec – Argentina
R$ 179,00
Malacara - Malbec - Argentina
R$ 192,00
Amalaya Malbec - Argentina
R$ 204,00
Pio Cesare Barolo 2018 - Italia
R$ 1.565,00
Umani Ronchi Rosso Pelago 2018 - Italia
R$ 1.016,00
Brunello di Montalcino Caprili - Italia
R$ 967,00
Aristos Duque - Chile
R$ 1.230,00
Alma Negra - Argentina
R$ 492,00
Catena Malbec – Argentina
R$ 418,00
Alamos Malbec – Argentina
R$ 282,00
Namaqua Pinotage - África do Sul
R$ 158,00
Yali Wetland Reserva Pinot Noir – Chile
R$ 193,00
Rutini Cabernet merlot - Argentino
R$ 332,00
Terroir Exclusivo Marselan – Casa Valduga – Brasil
R$ 246,00
Terra Noble Estate Cabernet Sauvignon – Chile
R$ 196,00
Cala Nº02 – Espanha
R$ 409,00
La Vieille Ferme Rouge 2022 – França
R$ 305,00
Louis Latour Pinot Noir Domaine de Valmoissine - França
R$ 294,00
Le Casine Sangiovese – Itália
R$ 182,00
Herdade de Peso Sossego Alentejano – Portugal
R$ 184,00
Pena Vermelha Tejo – Portugal
R$ 132,00
Luis Canas Rioja - Espanha
R$ 234,00
Rubizzo Rocca – Itália
R$ 246,00
Brunello di Montalcino Pian Delle Vigne – ítalia
R$ 980,00
Gazzaro Sangiovese - Brasil
R$ 197,00
Copa Real Tempranillo - Espanha
R$ 206,00
Papalle Primitivo - Itália
R$ 296,00
Ca` La Bionda Valpolicella - Itália
R$ 437,00
Stallone Sussumaniello Salento IGP - Itália
R$ 161,00
Phenix Douro Tinto Doc - Portugal
R$ 181,00
Quinta do Penedo - Portugal
R$ 309,00
Perspectiva Douro DOP - Portugal
R$ 134,00
CACHAÇA MINEIRA
Cachaça Samanaú - Prata Orgânica Caicó/RN
R$ 21,00
Cachaça Samanaú - Ouro Orgânica Caicó/RN
R$ 24,00
Cachaça de Minas Abrideira - Prata
R$ 23,00